Culinária e Receitas

Quibe assado


  • 1/2kg de carne moída (patinho moido)
  • 250g de trigo para quibe
  • 1 cebolas picadinhas
  • 1 tomate picado sem sementes
  • hortelã picadinho a gosto
  • sal
  • pimenta - do - reino
  • 2 colheres de azeite de oliva
 

MODO DE PREPARO

  1. Deixar o trigo para quibe de molho na água quente por 30 min.
  2. Escorrer muito bem e espremer o trigo
  3. Misturar os demais ingredientes, se preferir passe por um moedor ou processador antes de assar
  4. Estender em uma travessa e passar por cima azeite de oliva
  5. Deixe no forno por 30 a 45 min. ou até dourá.

Hamburguer caseiro

  • ½kg de carne moída (de sua preferência)
  • 1 ovo pequeno inteiro
  • ½ colher (sopa) margarina
  • Meia cebola ralada
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • dente de alho amassado e bem picado
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino

MODO DE PREPARO

  1. Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea
  2. Amasse com um plastico no seu formato
  3. Deixe descansar por mais de 1 hora
  4. Só fritar